Пасека, пчёлы, мёд.

Медосбор 2016 год

Ранняя весна и быстрое развитие семей в этот период позволили сделать запасы весеннего меда, которого пчелам хватило для того, чтобы без проблем перенести безвзяточный период и дождливую погоду. Из-за сильных дождей не были, как в предыдущие годы, засеяны поля, на которых раньше рос подсолнечник, гречиха... Но обильное цветение лугов и липы в лесах в 2016 году позволили получить мед отличного вкуса и качества. Хотя урожай не такой большой, как в предыдущие годы, но мед получился насыщеннее по всем параметрам. Этот год был менее ройливым, чем 2015-й. Три роя, снятых в июне, хорошо развились и собрали по магазину товарного меда.

Август дополнение: с другой стороны реки Дон фермер из-за дождей поздно посеял подсолнечник, который начал цвести только в первой декаде августа. Возможно, будет небольшой взяток после Медового Спаса, если будет хорошая погода. Такая ситуация нехарактерна для нашего региона.

Медосбор 2015 год

2015 год запомнится как год роев и обильного цветения медоносов. На расстоянии 2.5-3 км фермер посеял гречиху, рядом с пасекой - подсолнечник, липовая посадка в соседнем лесу цвела лучше, чем в прошлом году. Хорошим был и взяток с майских первоцветов. По всей видимости, благодаря хорошим запасам меда семьи активно развивались и, несмотря на предпринятые противороевые мероприятия (расширение гнезд, формирование отводков, замена маток и  т.д.) избежать роения не удалось. Более того, отроились почти все семьи, даже с однолетними матками. А в августе отпустила рой семья, сформированная из отводка. Энергию роев удалось использовать на 100 процентов. Почти все рои принесли как минимум по магазину меда, не считая пополнения запасов гнезда на зиму. Ну и еще в этом году пасека зарегистрирована в похозяйственной книге местного сельсовета. На ройливость пчел в этом году жаловались многие пчеловоды. Еще одной особенностью этого года является то, что пчелы очень долго не запечатывали соты. Возможно это связано с тем, что летом чаще обычного шли дожди и в природе  было достаточно влажно. За счет роев пасека выросла в полтора раза и ощущалась нехватка магазинов, в связи с чем пришлось делать промежуточные откачки меда. Но благодаря этому, мед получился разный по составу, цвету. Образцы меда отправлены на анализ пыльцы. Будет интересно узнать его цветочный состав.

Особенности медосбора 2014 года

Пчелосемьи хорошо перенесли зимовку. Благодаря побудительной подкормке в феврале, матка начала откладывать яйца раньше обычного и к весеннему цветению семьи набрали большое количество молодых пчел. Обильный весенний взяток из-за раннего цветения медоносов (ива, каштан, татарский клен...) не только обеспечил семьи качественным медом, но и позволил семьям расти дальше. И это оказало решающее влияние на основной взяток, который из-за жаркого, засушливого лета, был не таким обильным, как обычно. Ближайшее засеянное подсолнечником поле находилось на пределе пчелиного лёта, поэтому пчелы собирали нектар с ближайших луговых медоносов - донник, кипрей, эспарцет, клевер... Успех медосбора 2014 года зависел как раз от этих факторов - ранняя весна и отличное развитие семей, благодаря силе которых удалось получить мед в жаркое и засушливое лето. Мед дозревал быстрее обычного и пчелы раньше запечатывали рамки, поэтому в этом году большое количество качественного забруса. В отличие от предыдущих годов, когда основной сбор нектара был с засеянных полей (гречиха, подсолнечник, рапс), мед 2014 года можно охарактеризовать как разнотравный луговой.

Медосбор 2013 года.

Природные условия этого года - ранняя весна, обильное цветение первых медоносов - позволили не только нарастить сильные семьи к главному медосбору, но и использовать силу семей для сбора нектара на протяжении всего сезона. В мае уже стояли вторые корпуса и в июне началась первая откачка меда. Из каждого улья брали по 1-3 рамки, откачивали и ставили назад в улей. Отбор меда небольшими партиями позволяет выполнять работы быстро, не раздражая семью и стимулирует пчел к активному медосбору.

В этом сезоне было две основные откачки - после цветения гречихи и подсолнечника. Мед после откачки и фильтрации разливали сразу в банки из стекла, т.е. контакт с металлическими и пластиковыми емкостями для хранения исключен. После отстоя меда в банках сверху образуется "пенка" - частички воздуха и воска. Многие любители меда небезосновательно считают это признаком натуральности, ведь часто реализаторы меда греют его, чтобы придать меду жидкое, прозрачное состояние, но профессионалы знают, что практически любой мед кристаллизуется , "садится" в течении месяца-полутора после откачки и любой жидкий, прозрачный мед в сентябре-октябре и позже вызывает подозрение.

Пасека

находится в небольшой, опустевшей деревне, рядом с рекой Дон с его цветущими лугами, около пруда, по берегам которого растут ранние медоносы - клен, верба, ива, каштан и другие, на границе трех фермерских хозяйств, владельцы которых постоянно сажают на своих полях медоносные культуры - гречиху, подсолнечник, рапс и вдали от больших городов, дорог, промышленных предприятий. Кроме этого, свой гектар земли засеваем фацелией для поддержки пчел в безвзяточный период.

Одно из главных преимуществ стационарной пасеки - наличие горячей проточной воды, газа, электричества, без которых невозможно соблюдение гигиенических и санитарных условий для откачки и расфасовки меда.